មុខងារចម្បងនៃប្រេងប្លែង៖

(1) អ៊ីសូឡង់: ប្រេងប្លែងមានកម្លាំងអ៊ីសូឡង់ខ្ពស់ជាងខ្យល់។ អ៊ីសូឡង់ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងប្រេងដែលមិនត្រឹមតែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពរឹងមាំនៃអ៊ីសូឡង់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការពារវាពីភាពសើមផងដែរ។

(2) ប្រសិទ្ធភាពត្រជាក់៖ កំដៅជាក់លាក់នៃប្រេងប្លែងមានទំហំធំ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុត្រជាក់។ កំដៅដែលបានបង្កើតកំឡុងពេលប្រតិបត្តិការរបស់ប្លែងធ្វើឱ្យប្រេងនៅជិតស្នូលនិងខ្យល់ត្រូវបានកំដៅនិងពង្រីក។ តាមរយៈ convection ខាងលើ និងខាងក្រោមនៃប្រេង កំដៅត្រូវបានបែកខ្ចាត់ខ្ចាយតាមរយៈវិទ្យុសកម្ម ដើម្បីធានាបាននូវប្រតិបត្តិការធម្មតារបស់ប្លែង។

(3) ការទប់ស្កាត់ធ្នូ៖ នៅក្នុងឧបករណ៍បំលែងសៀគ្វីប្រេង និងឧបករណ៍បំប្លែងនៅលើកុងតាក់តង់ស្យុងផ្ទុក ការប្តូរទំនាក់ទំនងនឹងបង្កើតធ្នូ។ ដោយសារតែចរន្តកំដៅដ៏ល្អនៃប្រេងប្លែង ហើយនៅក្រោមសកម្មភាពនៃធ្នូសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចប៉ះនឹងឧស្ម័នមួយចំនួនធំ ដែលបណ្តាលឱ្យមានសម្ពាធកាន់តែខ្លាំង ដូច្នេះហើយទើបធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការពន្លត់ភ្លើងរបស់ឧបករណ៍ផ្ទុក ដូច្នេះធ្នូបានពន្លត់យ៉ាងលឿន។

បន្ទាប់ពីទទួលបានចំលើយពីក្រុមហ៊ុនផលិតឧបករណ៍បំលែងប្រេងថ្នាក់ទីខ្ពស់ អ្នកគួរតែដឹងថាហេតុអ្វីបានជាប្រេងត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងម៉ាស៊ីនបំប្លែង។